9. nap - Fehérje

Reggeli:

1 alma, 1 banán

Ebéd:

Sonkával, csirkemellel, füstölt mozzarellával göngyölt szűzérmék roston
Grillezett zöldségekkel /cukkini, padlizsán, paradicsom, répa, paprika, uborka/

Vacsora:

 Török joghurtos padlizsán

Hozzávalók: 

2 fej hagyma
1 közepes méretű padlizsán
2 pohár joghurt
Pulykasült fűszerkeverék
Chili vagy zöld erőspaprika
só, bors, étolaj
Trappista sajt a tálaláshoz

A hagymákat megtisztítjuk, felkockázzuk, bő olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a kockákra vágott padlizsánt, és egy kevés vizet (kb 1 dl), megsózzuk, és hagyjuk fedő alatt kislángon pirulni - párolódni /Azért kevergessük meg néha, hajlamos kicsit odaragadni/. Közben összekeverjük a joghurtot a fűszerkeverékkel ízlés szerint, belevágjuk a chilit, vagy erőspaprikát, és az egészet a már majdnem teljesen megpuhult padlizsánra öntjük. Kis lángon még tovább főzzük, hogy a padlizsán teljesen megpuhuljon, majd a fedőt levéve hagyjuk, hogy a leve elpárologjon kicsit, és egy sűrű, mártásszerű szaftot kapunk.

Tálalhatjuk sajttal megszórva, rizzsel /ha éppen nem a 90 napos diétát csináljuk/, de magában is nagyon finom.